
Agent / Agente de restauration collective
Emploi
Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
La Maison Pour Tous Monfleury (MPT Monfleury) est une association de proximité implantée dans les quartiers ouest d'Avignon. Elle organise pendant les vacances scolaires un accueil de loisirs pour enfants maternels et primaires, dans une école du quartier. Pour son accueil collectif d'été, la Maison Pour tous recrute un-e agent-e de restauration collective. Les missions : Réceptionner les denrées, contrôler les quantités, les DLC/DDCM et les températures à réception Stocker les denrées selon les consignes indiquées dans les fiches techniques Assurer la remise en température des produits selon les indications des fiches techniques et les règles de remise en température Effectuer les relevés de température réguliers des réfrigérateurs et congélateurs Prélever et conserver les plats témoins Garantir la marche en avant lors de la préparation, du débarrassage et de la plonge Préparer les sacs glacières pour les sorties (denrées alimentaires, sacs poubelle, couverts si besoin, serviettes.) Dresser les tables pour les 3/5 ans Préparer les assiettes, couverts, verres, brocs d'eau et serviettes afin que les 6/11 ans dressent les tables avant le repas Assurer le service[...]



































